Hola mi nombre es Jessica, toda mi vida fui una persona que pesaba 58 kilos, pero en el año 2005 todo cambió cuando quede embarazada de mi primer hijo. En el embarazo se denotó una resistencia al insulina que me hizo terminar el embarazo con 90 kilos.
En mi desesperación y por querer mejorar fui a una endocrinóloga del hospital clínico UC que no tuvo nada mejor que recetarme Sibutramina, claro baje rapidísimo de peso pero luego el efecto rebote me hizo pesar mucho mas, así comenzó mi calvario de tratar de volver a mi peso normal, años en nutriólogas, nutris en conocidas clínicas del país, y todas me entregaban la pauta copypaste que le dan a todos los pacientes, «coma pan integral, leche y yogures light» etc y jamás mejoraron mis indices de resistencia al insulina. Es mas cada vez estaba mas enferma, mayor enfermedades metabólicas, higado graso, hipertensión arterial etc.
Hasta que un día una amiga me dijo y porque no intentas el Método Grez y yo dije: «estas loca ese wn es un charlatán» y me pasó guías de como empezar el método, el 2 de diciembre del 2018 dije y porque no intentarlo? Total, ya mas enferma de lo que estaba no iba a estar.
Luego seguí investigando e hice de Keto mi estilo de vida, empecé esta aventura con 126 kilos ya han pasado 3 meses oficiales en que me alimento sin carbohidratos hoy peso 112 kilos. Gracias a una dieta lowcarb he bajado 13 kilos, he ganado salud y mi hipertensión ya no esta… y por sobre todo el lowcarb me devolvió la esperanza en volver a ser quien fui
Gracias Low Carb Chile por todo el apoyo y amistad que me han brindado!!!
Jessica